明日休店いたします

明天10月27日(星期四)因為有緊急事務,
必須休店一天。
實在抱歉,敬請見諒。
順帶一提,下個星期六是月末最後一個星期六,也會休店。
所以我原本想連星期五也一起休的,
但因為有輪圈的交貨安排等事項,最後還是沒辦法休店。


IMG_2856msn5.jpg
前陣子,客人(勉強算是吧)
送了我Frohm Stube的吐司。
這個人好幾次都送過Frohm Stube的麵包給我。
在我之前發的文章(→這裡)裡
從上往下算(如果沒數錯的話)第165張圖片
就有出現過。
如果沒有預約就臨時去買,有時候會買不到,
但那次去的時間點剛好,買到了2條。
呃,這就是我在連結文章裡想說的——千萬別這樣做啦!

IMG_2874msn5.jpg
IMG_2875msn5.jpg
帶回家了。
超大的。
帶回來之前,我把它掛在
辦公室書桌旁邊的掛包鉤上,
一直都飄著麵包香。

平常喜歡切一片,稍微烤一下,
配牛奶或柳橙汁吃,
但這次我想試試鋪上醬料再烤,
做成類似布魯斯凱塔的樣子。

IMG_2876msn5.jpg
義大利麵製造商Arcenella出的

IMG_2881msn5.jpg
番茄香菜醬(說起來這也是別人送的),
特色是胡蘿蔔和芹菜之類的配菜大塊大塊地裝在裡面。

IMG_2882msn5.jpg
把醬料稍微濃稠一點後

IMG_2886msn5.jpg
舖在切好的麵包上面,
再灑上陽光番茄乾和起司,然後烤。
之所以把麵包切得比較厚,是因為

IMG_2887msn5.jpg
這個陽光番茄乾的鹹度蠻強的。
那些豆子狀的東西,是番茄乾罐子裡一起裝的刺山柑。

IMG_2893msn5.jpg
IMG_2891msn5.jpg
接下來,我在羅勒醬(熱那亞風醬)上面
灑起司和鯷魚,然後烤。
羅勒醬根據品牌不同,
有些鹹度會很強,
但我的3種常備醬料中,挑了最淡鹹的那種。
不過既然鯷魚本身就很鹹,
所以麵包又是厚切。

IMG_2889msn5.jpg
↑這是烤之前的樣子

IMG_2896msn5.jpg
另一個客人(不是送麵包那個)
建議我放湯料進去烤,說這樣應該很好吃。

因為沒有現成的湯料,所以我把麵包切高一點,中間挖出一點空間,
用白醬加上炒過的培根和美味蘑菇,
狠狠地加白胡椒的醬料倒進去,
IMG_2897msn5.jpg
然後烤。

IMG_2898msn5.jpg
麵包的高度是剛好放進烤箱的極限高度。
看起來好像還有空間,但

IMG_2899msn5.jpg
開關門的時候,金網部分的高度會隨著門的搖擺而改變,
所以這真的是極限了。

IMG_2902msn5.jpg
IMG_2903msn5.jpg
烤得相當不錯。
味道很好,但吃的時候很難保持乾淨。

到此為止花了3天,第1條大概吃了3/4。
剩下的1/4就直接烤了吃。
結論:2條太多了
↑不是說要再買1條回來的意思,先說清楚。

Related Products on Amazon

* Amazon affiliate links — prices may vary